Strona główna                                                 Lin z wody z masłem

 

              Lin z wody z masłem      

                       Lin z wody z masłem

  SKŁADNIKI:

80 dkg lina,
wywar,
3-4 dkg masła,
sól,
2 jaja (ugotowane na twardo),
1 łyżka siekanej zielonej pietruszki,
1 cytryna,
ocet (3%)

SPOSÓB WYKONANIA:

Lina sparzyć, sprawić. Przecedzony wywar przyrządzony (wg przepisu) wlać do wanienki, podgrzać. Lina włożyć do gorącego wywaru, który powinien pokryć rybę. Gotować powoli około 40 minut. Gdy ryba jest miękka, wyjąć z wkładem z wa­nienki, osączyć. Wyłożyć na półmisek, posypać siekanymi jajami i zie­loną siekaną pietruszką oraz skropić stopionym masłem. Podawać z drążonymi ziemniakami.